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調査情報部 はじめに 砂糖に関する根強い誤解として、「白い砂糖は漂白している」「白い砂糖より三温糖の方が健康に良い」というものがあります。 これらは砂糖の製造法や製品の成分などについて十分に理解されていない部分があるためだと思われます。 本稿では、砂糖の製造法などをご紹介しながら、純粋な砂糖が白い理由、白砂糖と三温糖の違いなど1．さとうきび及び甘しゃ糖生産実績 （1）さとうきび生産状況 令和元/2年期さとうきび生産実績は、収穫面積12,901ha（対前期増減率19%減）、10アール当たり収 量5,239kg（同73%減）、生産量675,7トン(同90％減）となった。 図1：さとうきび生産の推移 ア収穫面積 収穫面積は12,901haで、前期13,145haに白砂糖が体に悪いという事が 世界中で大きな話題になっているにも拘らず 白砂糖で利益を得ている関係者からの圧力により この事実は日本では報道されず 国民に知られていません。 甘いものが食べたくなるのは、塩不足が原因です。 塩不足は、肝臓がブドウ糖を作る能力を下げます。 血糖 上白糖は本当に悪い食べもの さとうきび 糖 体に悪い